Tracciabilità
La tracciabilità sugli impianti di produzione e sulle linee di confezionamento è l’identificazione obbligatoria che permette di ricostruire il percorso attraverso tutte le fasi della produzione, trasformazione e distribuzione.
Informatizzare e perfezionare la raccolta dei dati di tracciabilità, si traduce in una maggiore precisione dei processi di analisi e controllo di gestione, in un più semplice svolgimento degli adempimenti normativi, in una maggiore trasparenza anche nei confronti del mercato.